Noutăți Caruso
Supa de scoici
Inapoi
01/12/2015
Epatant! Acesta este cuvantul si expresia ce domina prima intalnire cu aceasta perla a gastronomiei americane. Gastronomia americana nu abunda de retete consacrate si uneori am putea crede ca si-a epuizat energia creand aceasta supa din scoici ce difera mult de abordarea mediteraneana si care este una dintre cele mai apreciate supe. Vongolele sunt primadonele scenei, fiind completate de midii si de catre supa de peste. Smantana dulce ii da acea cremozitate inconfundabila, morcovii, bucatelele de cartofi si legume fiind culoarea si textura ce natural completeaza acest master piece al Americii. Va asteptam sa incercati varianta Manhattan a acestei supe, ce in loc de smantana dulce este bazata pe sucul de rosii si paine aromatizata cu usturoi.Inapoi